Гриб чага

Чага: польза и применение

Чага, трутовик скошенный (Inonotus obliquus)- гриб семейства Трутовых, принадлежащий к роду Инонотусов(трутовиков), народное название которого "Черный березовый гриб". Чага - уникальный природный дар, один из самых действенных природных лекарственных и тонизирующих средств, в котором  содержатся фитохимические вещества, способные эффективно бороться с раком, регулировать уровень  сахара в крови, улучшить работу надпочечников, гармонировать всю эндокринную систему.

Чага

Чага – один из главных лекарственных грибов наших лесов, который обладает уникальным химическим составом, благодаря чему и оказывается лечебное воздействие против более чем 100 заболеваний.

Трутовик скошенный

В химическом составе гриба:

-железо, благодаря чему кровь лучше насыщается кислородом;

-магний, повышающий стрессоустойчивость, укрепляющий иммунитет,  так же он нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной систем, пищеварительного тракта и работы желез внутренней секреции;

-кальций, укрепляющий кости;

-калий, благодаря чему снижается утомляемость, нормализуется давление, снимаются мышечные спазмы;

-медь – играет большую роль в укреплении сосудов и костей, благоприятно воздействует на кроветворение. Способствует выведению токсинов;

-кислоты: щавелевая, муравьиная, уксусная, нормализующие метаболизм и предотвращающие преждевременное старение организма;

-зола, ускоряющая заживление ран, кроме того ее часто применяют при расстройствах ЖКТ;

-клетчатка, благодаря ей снижается уровень холестерина, укрепляются сердечные мышцы;

-водорастворимые хромогены, препятствующие образованию раковых опухолей кишечника.

-полисахориды, снабжающие организм энергией;

-стериодные соединения, повышающие выносливость организма;

-полифенол, обладающие противовоспалительным воздействием.

Древесный гриб эффективен для лечения и профилактики многих заболеваний, особенно ЖКТ и онкологии, воздействуют на организм постепенно.

Две фазы воздействия нам организм человека:

-на протяжении 10-18 дней начинается постепенное облегчение воспалительный процесс уменьшается, а боль становится слабее и исчезает;

-через 2-4 месяца заметно улучшается общее состояние организма, симптоматика исчезает.

Внешний вид

Отправившись в лес за чагой, многие не совсем представляют, что это за нарост и как он выглядит. Часто продают вместо чаги задеревенелый трутовик, который не обладает лечебной ценностью. Описание сходных грибов дано ниже.

Чага  молодой нарост

Плодовое тело трутовика скошенного( чаги) на первой стадии роста представляет собой нарост на стволе дерева, с размерами от 5 до 20(иногда до 30) см., форма нароста неправильная, полушаровидная, имеющая чёрно-бурую или чёрную поверхность, покрытую трещинами, бугорками и шероховатостями. Интересен тот факт, что чага скошенный трутовик произрастает только на живых, развивающихся деревьях, а вот на отмерших стволах деревьев этот гриб прекращает свой рост.

Грибная мякоть у скошенных трутовиков деревянистая и очень плотная, характеризуется буроватым или тёмно-коричневым цветом. На ней хорошо видны беловатые прожилки, запаха мякоть не имеет, а вот вкус при отваривании у неё вяжущий, терпкий. Непосредственно у чаги мякоть плодового тела  имеет древесный цвет и небольшую толщину, покрыта кожицей.

Съедобность и целебные свойства

 Чага растет только на живых деревьях. Если дерево по каким – то причинам  погибло, то с него срезать чагу не советую. С грибами вообще надо очень аккуратно себя вести и брать только заведомо изученные, и точно быть уверенным в своих знаниях.

Давно известно, что березовый сок благотворно влияет на наш иммунитет и снижает риск инфекционных , но абсолютным рекордсменом для борьбы со многими вирусами стал березовый гриб  - чага(трутовик скошенный), который подавлял все исследованные возбудители.

На протяжении всего сезона плодоношения трутовик скошенный паразитирует на древесине берёз, ольхе, иве, рябине, осине. Употреблять трутовик скошенный в пищу можно, если он прорастает на берёзе.

Народная медицина предлагает экстракт чаги как прекрасное средство для лечения заболеваний органов желудочно-кишечного тракта (язв и гастритов), селезёнки, печени, а отвар чаги обладает мощным профилактическим и лечебным свойством при раковых заболеваниях. В современной медицине скошенный трутовик используется в качестве болеутоляющего и тонизирующего средства. В аптеках даже можно встретить экстракты чаги, среди которых самым известным является Бефунгин.

Существуют различные рецепты приготовления чая и отвара из чаги. Если напиток приготовлен правильно, он может помочь в борьбе со многими патологиями:

·     гинекологические заболевания,

·     болезни суставов,

·    патологии мужских половых органов,

·    онкологические заболевания,

·    ОРВИ,

·    заболевания десен,

·    псориаз,

·    сахарный диабет,

·    гипертония.

Места обитания гриба чага

Чага распространена в лесах Восточной Европы, Кореи, Японии, на севере США и России. Растет на стволах ольхи, рябины, бука, березы. Споры гриба попадают во время любых повреждений коры, после чего Inonotus obliquus активно прорастая внутри, образовывает нарост — гриб чагу. Нарост начинает активно накапливать внутри себя все вещества, которые выделяет дерево для борьбы с паразитом, эти вещества и являются иммуностимуляторами, которые будут оказывать оздоровительный эффект для человеческого организма.

 Японцы называют его «бриллиантом леса», а китайцы относятся как к «королю растений». Также для китайцев этот гриб – способ продлить свою жизнь. Также чага растет и в Северной Америке, но американцы, в отличие от россиян, понятия не имеют о его существовании, не говоря уже о целебных свойствах.

Сбор березовой чаги и заготовка

Этот гриб мы собираем самым последним, когда уже начинаются устойчивые заморозки. Других грибов нет, ничто не отвлекает. В это время на деревьях нет листвы и поэтому чагу видно очень хорошо и издалека. Сбор чаги рекомендуется проводить только на живых деревьях, и лучше – поздней осенью или ранней весной. Именно в эти периоды времени стволы древесины видны лучше всего. При этом собираемый нарост должен быть не рыхлым, а очень плотным. Срезать молодые грибы трутовика скошенного следует при помощи острого ножа, а старые плодовые тела чаги срезают посредством топора.

Нарезаем чагу

Гриб рекомендуется разрубить на куски размерами 5-6 см. перед дальнейшим употреблением их высушивают в духовке при температуре примерно 60 градусов. Хранить сушеную чагу следует не больше 2-х лет.

Высушенное сырье следует хранить в плотно закрытой сухой посуде.

Следует помнить, что для заваривания чая собранный трутовик годен не более 4 месяцев, для других целей не более 2 лет.

Не следует снимать чагу с валежников и мертвых деревьев, так как этот гриб теряет свою эффективность.

 Как заваривать чай из чаги

Чай из трутовика в избытке содержит макро и микроэлементы, множество витаминов, алкалоидов, ферментов, сапонинов, органических кислот и полисахаридов, а вот кофеина в нем нет совсем. Употреблять такой напиток можно ежедневно вместо привычного черного или зеленого чая, либо же, как лекарственное средство.

 Классический рецепт

Существует множество рецептов приготовления чая из трутовика, основными из них являются:

Для традиционного напитка необходимо:

·   Залить сырье на 2-3 часа кипяченой водой, после набухания измельчить.

·  Воду, в которой находилась чага подогреть и залить уже измельченный гриб — на 50 гр. чаги необходимо 250 мл воды.

·  Настоять 48 часов и процедить.

Хранить такой чай можно до 4 дней в прохладном месте и употреблять за полчаса до еды. Заваривать сырье можно 2-3 раза, причем именно третья заварка считается самой эффективной.

Можно заварить чагу, как и обычный чай – сырье залить кипятком и настоять 10 минут в закрытой посуде, после чего процедить и добавить сахар, лимон или мед по вкусу. Заваривать такое сырье повторно нельзя.

Приготовление чая в термосе

Если на длительное приготовление напитка нет времени можно заварить чагу с помощью термоса. Для этого 125 гр. сухого гриба, заливается 0,5 литра кипятка, закрыть и оставить на 24-48 часа настаиваться, процедить и напиток готов к употреблению. За это время гриб отдаст все свои полезные свойства в чай. Сырье можно заваривать до 5 раз в термосе.

Как заваривать чай в походных условиях

Приготовить напиток из трутовика можно и в лесу, срезав свежий гриб с березы. Для этого гриб ломается на мелкие кусочки и бросается в кипящую воду и проваривают 15- 20 минут. К сожалению, из-за долгого кипячения часть полезных веществ теряется, однако напиток все равно содержит витамины и микроэлементы

Отвары и настои.

Отвары из трутовика применяется реже, чем чай или настой, так как кипячение снижает полезные свойства сырья. Считается, что для борьбы с раковыми опухолями отвар вовсе применять нецелесообразно, так как все противоопухолевые вещества разрушаются при кипячении.

Приготовление отвара:

- 150 гр. сырья залить литром горячей воды;

- проварить на водяной бане 30 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой;

- остудить и процедить, принимать 2 раза в день по 100 мл два раза в день.

 Для того чтобы отвар пол максимуму сохранил все полезные свойства лучше всего готовить его на водяной бане

Приготовление настоя. 

Настой из чаги можно готовят вместе с другими травами: столетником, калиной, лещиной    

Чагу моют и замачивают в кипяченой воде на ночь, размягченный гриб трут на терке. Эту массу заливают горячей водой, в которой его вымачивали, в пропорции 1:5 и настаивают двое суток. Настой сцеживают и хранят в прохладном месте не более четырех суток.

Его можно разводить пополам с водкой. Водный экстракт особенно полезен при болезнях желудка, кишечника, печени, малокровии. Врачи рекомендуют применять настой при злокачественных образованиях по 3 стакана в сутки за 30 минут до еды.

Предостережения

Как и любое лекарственное средство, чага имеет и противопоказания, к ним относятся: колиты, дизентерия, функциональные нарушения работы кишечника. Напиток нельзя беременным и кормящим мамам. Во время употребления чаги следует отказаться от курения, приема антибиотиков и внутривенных инъекций глюкозы. 

Возможны индивидуальные аллергические реакции. Чага – довольно сильное средство, поэтому, прежде чем начать употребление, следует проконсультироваться с вашим лечащим врачом и фитотерапевтом.

Если принимать чагу долго, может проявиться повышенная возбудимость. Чтобы этого избежать, нужно делать паузы до двух недель, после месячного приёма отваров гриба. Как было сказано, курс лечения чагой может составлять до пяти месяцев. В этом случае нужны 10-дневные перерывы.

Похожие виды и их отличия

Как не ошибиться при сборе березовой Чаги.  Как отличить Чагу, Кап, Сувель, Трутовик?       А вы хорошо знаете грибы. Расскажите в комментариях.

Кап, сувель и пипторорус

Березовый Кап или ведьмин веник -   древесный нарост и в настой или чай не пригоден. Из капа часто торчат ветки и видны, как бы шишечки, спящие почки и этим отличается от сувели.

Сувель или свиль - разновидность болезни дерева, чем - то напоминающая злокачественную опухоль, это не гриб, и не паразит, это древесный нарост, который плотнее самого дерева. В народе еще его называют древесной костью.

Пиптопорус  березовый или березовая губка имеет ровную поверхность плодовых тел, гладкую, покрытую тонкой и  легко отделяющейся кожицей, а цвет шляпок молодых грибов беловатый, позже - желтоватый, коричневый или буровато-серый до бурого.

Трутовики -  удивительная категория грибов: одни — невообразимо полезные, другие — съедобные и даже очень вкусные, третьи — совсем не съедобны.

Трутовики

Трутовики, представляют целую группу грибов, произрастающих в основном на стволе дерева. Они так же врастают в структуру дерева, паразитируя и со временем губят дерево. Они растут и на погибших деревьях. Это кстати отличает чагу от трутня, чага растет только на живых деревьях.

Интересные факты

История применения березовой чаги как медицинского препарата уходит в глубь веков. Одно из первых упоминаний о ней встречается в трудах Авиценны.

О грибе-трутовике, известном в настоящее время под названием чага упоминается на Руси в одном из рукописных изданий XVI века. Березовая чага является стерильной формой гриба инонотуса скошенного (INONOTUS obliquus (Pers.) Pil.). В течении многих веков человечество спасалось от болезней благодаря дарам природы, а рецепты из лекарственных растений передавались из поколения в поколение и  многие из них используется в наши дни традиционной медициной. Одним из таких даров природы является гриб Чага, который согласно летописям еще в 11 веке применяли для лечения князя Владимира Мономаха.

В справочниках и русских травниках XVIII века встречались способы лечения желудочно-кишечных заболеваний и раковых новообразований при помощи чаги. На Дальнем Востоке и в некоторых других регионах России настой и отвар чаги пьют вместо обычного чёрного или зелёного чая. Врачи отметили, что в тех районах, где пьют отвары и настои из чаги, меньше болеют раком.

О чаге в романе Солженицина

Вывод( другая информация о грибе)

Рассказала о грибах, растущих на березах. Чага является грибом-паразитом, который растет на березах (и некоторых других видах растений) в северных климатических условиях. Его внешний вид далек от вашего представления, каким должен быть гриб. На самом деле он похож на обгоревшее дерево или кусок угля. Среди сибиряков гриб чага известен как «подарок от Бога», или «гриб бессмертия».

«Чага» - это видоизмененное русское слово «гриб». Еще его называют «черное золото». использовали чага гриб как лекарственное средство на протяжении веков. Сегодня мы имеем результаты исследований на клетках животных и человека.  Они выглядят многообещающими даже в отношении серьезных проблем со здоровьем.

Грибной чай – это простой и эффективный способ лечения. Его приверженцы считают такой напиток вкусным и дающим сбалансированную энергию. В любом случае, секреты народной медицины остались нам в наследство не зря.

Пейте чай из чаги и будьте здоровы!

Надеюсь, что статья была для вас полезной. Подпишитесь на мой канал, что бы не попустить новые статьи.

Поделитесь заметкой в соц. сетях. Я буду вам признательна.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Смотреть отзывы

LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение