Пирог из моркови с грецкими орехами и корицей – это популярный и вкусный пирог, который готовится легко, а съедается с аппетитом. Несомненными плюсами этого пирога являются: простота приготовления, доступность продуктов и минимальные затраты времени.
Я называю его еще французский кекс потому, что его прислала моя дочь из Парижа. Они уже три недели на карантине и внучке нравится такой кекс. Мы все сейчас дома и приготовить что-то быстро к час – жизненная необходимость.
Ингредиенты:
- мука 90 гр. - 3,5 столовых ложек с небольшой горбушкой;
- 80 гр. сахара коричневого, я в этот раз готовила с белым,
- 180 гр. моркови мелко натертой ( 2-3 штуки средние);
- 2 яйца;
- 6 грецких орехов;
- 1 столовая ложка масла растительного;
- половина пакетика разрыхлителя;
- пол чайной ложки корицы;
- масло сливочное для смазки формочки
На 8 кусочков пирога- 8 порций( средних)
Приготовление
Начнем с моркови: её надо натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить или натереть на терке.
Взбить яйца с сахаром
Добавить муку, корицу, орехи, натертую морковь, разрыхлитель и растительное масло, все перемешать до однородной массы. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
Смазать форму сливочным маслом, Вылить тесто в форму.
Прогреть духовку до 180 градусов и выпекать минут 25-30. У меня форма была большевата и пирог пропекся за 20 мин.
Берегите себя и своих близких. Будьте здоровы и счастливы!
10 комментариев
Здравствуйте, Елена.
Советую этот пирог(кекс) и думаю не пожалеете. Делается быстро, получается вкусно, съедается мгновенно. Приятного аппетита!
Спасибо, Инна, что посетили мой блог. Рецепт, действительно, простой, но вкус получается изумительный. Морковь добавляем с орехами и мукой.
Успехов в приготовлении пирога.
Спасибо, Татьяна, за комментарий. Рада видеть Вас постоянным подписчиком.
Я буду стараться, чтобы Вам нравились статьи.
Пирог замечательный и вкуса моркови совсем не ощущается. Приятного аппетита
Мария, это все рецепты, так сказать, "на скорую руку", но всегда получается выпечка вкусной. Приятного аппетита.
Ольга, пирог, действительно, вкусный получается. Выпекайте и наслаждайтесь.