Шарлотка с яблоками

Сейчас у детей каникулы, дистанционное обучение и особо никуда не выйдешь, поэтому ценны рецепты "на быструю руку", чтобы было что перекусить. К таким "вкусняшкам" относится и ШАРЛОТКА. Лично меня это спасает

Яблочная шарлотка – это популярный и вкусный пирог, который готовится легко, а съедается с аппетитом. Несомненными плюсами этого пирога являются: простота приготовления, доступность продуктов и минимальные затраты времени.

Из истории пирога

Шарлотка (от фр. Charlotte) — сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте. Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, размоченного в креме (яйцах, сиропе яблок или масле), а затем хлеб выкладывается слоями с какими-нибудь фруктами и выпекается в духовке.

Российская шарлотка появилась в 19 веке под названием «Яблочная баба» и для её приготовления нужно выложить форму готовым печеньем или бисквитом, затем наполнить мелко нарезанными или натёртыми яблоками, смешанными с взбитыми сливками или баварским кремом и оставить до затвердения.

В России, в наше время, под «шарлоткой» принято понимать яблочный пирог, который готовится из яблок, яиц, сахара, муки и немного соды, прост в приготовлении и замечательный на вкус.

Шарлотка - самая популярная выпечка с яблоками: готовится легко, съедается с удовольствием.

Ингредиенты

- яйцо куриное – 4 штуки

- яблоки ( среднего размера) – 4 штуки

- мука - 1 стакан

- сахарный песок 1 стакан

- соль и ванильный сахар – по вкусу

- масло сливочное для смазывания

Количество порций 6-8

Время приготовления – 65-70 минут.

Описание рецепта

Рецепт шарлотки включает самые обычные продукты, поэтому будет совсем не удивительно, если за ними вам не придется идти в магазин, потому что они, обычно, уже есть на вашей кухне. Пирог можно приготовить применения техники и с минимальной затратой времени.

Как приготовить пирог ШАРЛОТКА

- приготовим все продукты;

- яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать. Я нарезаю мелкими кусочками. Но иногда нарезаю «дольками», тогда их приходится выкладывать, а не просто засыпать;

- аккуратно, чтобы в тесто не попала скорлупа, разбиваем в глубокую посуду яйца и размешиваем, добавляем к ним сахар и ванилин, опять размешиваем, что бы сахар растворился;

- муку просеиваем и добавляем в яично - сахарную смесь,

Тесто должно получиться не очень густым;

- ливочным маслом, предварительно вынутым из холодильника, чтобы оно не было слишком твердым, смазываем форму. Сливочное масло можно заменить рафинированным растительным;

- половину яблок раскладываем на дне формы

и заливаем яблоки половиной теста, затем выкладываем оставшиеся яблокии снова заливаем тесто;

- форму с шарлоткой ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час, пока пирог не подрумяниться и желательно не открывать;

- выпеченную шарлотку вынимаем из духовки, выкладываем на блюдо, перевернув вверх дном и даем немножко остыть, только потом нарезаем

id="priatnogo-appetita-budte-zdorovy-dolgoletia-i-scasta-vam">Приятного аппетита! Будьте здоровы! Долголетия и счастья вам!